LA CARTE DU MOMENT
NOS ENTRÉES
*Ravioles du Dauphiné pochées, crème au roquefort, croûtons et huile verte aux herbes
9€
9€
*Cheesecake aux fines herbes et Pecorino sur un crumble de Grana Panado et concassé de tomate à la menthe (végétarien)
9€
9€
*Asperge pochée et son écume, houmous de betterave, purée d’artichaut, jambon cru de Vendée, vinaigrette parfumée au café
10.00€
10.00€
NOS PLATS
MENU ENFANT (plat et dessert)
13.50€
*Pavé de truite snacké, sauce ponzu (agrumes, soja et jus d’arêtes) lentilles vertes du puy
19€
*Filet de volaille mariné aux épices garam masala, étuvé de riz basmati et sauce masala crémé et coco râpé
19€
*Dés d’omelettes Nippon cuite vapeur, à la sauce aigre douce aux graines de sésames et légumes croquants (Végétarien)
17€
*Basse côte de bœuf (IRL) braisée longuement dans son jus, sauce cacahuète et choux vert au foie gras de canard
25€
*Burger savoyard, bun’s au sésame, rosti de pommes de terre steak haché (150grs) de bœuf français (cuit à point),
22€
tranches de morbier fondus, pommes de terre rôties au four et farcis à la crème fraiche et ciboulette, sauce tomate et chipotle, oignons frits et salade
NOS FROMAGES ET DESSERTS
*Brioche perdue, crème anglaise à la praline rose
9.00€
9.00€
*Verrine de mousse au chocolat et tuile sésame, sauce cacao
9,00€
9,00€
*Crème brulée au grand Marnier, brisure de macaron
