NOUVEAU A DARDILLY

RESTAURANT LA TABLE DU BAS

Une Nouvelle Adresse Incontournable pour les Amateurs de Cuisine Raffinée.

photo-salle-grand-luminaire-jaune-mur-tapisserie-cosie-chaise-velours-saumon

C’est avec une immense joie que nous annonçons l’ouverture de notre nouveau restaurant bistronomique à Dardilly, un lieu unique où se rencontrent convivialité, qualité et raffinement. Dans un cadre cosy et élégant, notre équipe vous propose une expérience culinaire inédite, mêlant tradition et créativité, pour ravir vos papilles à chaque bouchée.

UNE CUISINE BISTRONOMIQUE REVISITÉE

Notre concept repose sur une cuisine bistronomique revisitée, mettant en avant des recettes classiques et les réinterprétant avec une touche de modernité et de créativité. Chaque plat est préparé avec soin, à partir de produits frais, locaux et de saison, afin de vous offrir une expérience gustative inoubliable. Notre chef vous propose une cuisine généreuse, simple mais raffinée, qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Nous avons conçu une carte volontairement réduite, qui se renouvelle fréquemment, en fonction des produits de saison, pour garantir une qualité irréprochable et toujours renouvelée. De plus, nos plats sont faits maison, afin de vous assurer la fraîcheur et l’authenticité de chaque ingrédient.
–

Un cadre cosy et élégant

L’ambiance de notre restaurant a été pensée pour offrir un cadre à la fois intime et chaleureux, idéal pour un déjeuner d’affaire ou en famille, un dîner entre amis ou une soirée détendue après une journée bien remplie. L’atmosphère cosy de notre établissement vous invite à vivre un moment de convivialité, où confort et raffinement se rencontrent.

Des moments de convivialité

En fin de semaine, nous mettons à l’honneur la convivialité avec nos planches à partager. Ces assiettes généreuses, composées de produits sélectionnés avec soin, sont parfaites à déguster entre amis ou en famille. L’idée est de prolonger les moments agréables autour de mets savoureux et de permettre à chacun de partager des instants gourmands et chaleureux.

Une sélection de vins d’exception

Nous avons sélectionné pour vous une gamme de vins haut de gamme, que notre équipe se fera un plaisir de vous présenter et de vous conseiller. Que vous soyez un amateur éclairé ou un simple curieux, nous vous guiderons pour trouver l’accord parfait entre votre plat et votre vin. Pour les passionnés, nous proposons également des dégustations privées.

UN LIEU OÚ SE RENCONTRENT

CONVIVIALITÉ ET RAFFINEMENT

Nous sommes ravis de vous accueillir dans ce nouveau lieu dédié à la bonne cuisine, aux bons moments et à la convivialité.

L’Équipe

LOÏC CHAUMET – Chef de cuisine

UN PASSIONNÉ AU SERVICE DE VOS PAPILLES

Issu d’une famille où la cuisine était un véritable art de vivre, Loïc Chaumet a découvert dès son plus jeune âge l’amour de la cuisine à travers son père, qui adorait préparer des repas pour la famille avec soin et passion.

Frédéric DUBAUT – Responsable de salle

FAIRE DÉCOUVRIR DE NOUVELLES SAVEURS

Diplômé en 2004, il débarque à Lyon, où il commence son parcours aux côtés de grands noms du secteur, comme Fabrice Masson.

Évènements

PLAT PRÉPARÉ AVEC SOIN A PARTIR DE

PRODUITS FRAIS, LOCAUX ET DE SAISON

Une cuisine généreuse, simple mais raffinée, afin de vous offrir une expérience gustative inoubliable.

NOS ENTRÉES

*Velouté froid de tomates vertes green zebra et kiwis

10€
10€

 herbes fraiches, huile d’olive et petits croutons

*Tartare de saumon, aneth et citron vert

10€
10€

petites salade haricots verts

*Coussins de crevettes et brunoise de légumes croquants

12€
12€

vinaigrette homardine

*Burrata (60 grs), tomates ananas, pickles de cerises

12€
12€

Huile d’olive, fleur de sels, amandes torréfiées et cerises fraiches

NOS PLATS

*Burrata (120 grs) tomates ananas, pickels de cerises

23€
23€

huile d’olive, fleur de sel, amandes torréfiées et cerises fraiches

 

*Basse cote de bœuf Angus (Irl) 170 grs grillée

27€
27€

polenta crémeuse aux olives noirs et haricots verts et jus de viande réduit

*Pavé de merlu en aïoli

19€
19€

légumes pochés (courgettes, pommes de terre , fenouil et carottes)

*Bouillon terre et mer

19€
19€

épeautre, poivrons, encornets, saucisse basque et tranche de lard

 

NOS FROMAGES ET DESSERTS

*Panna cotta vanillée et compotée d’abricots

7.50€
7.50€

*Pêche poché sur un sablé breton et coulis de fraise 

8,50€
8,50€

*Café gourmand, une sélection de douceurs maison

9.5€
9.5€

*Flan patissier maison brunoise de melon et glace vanille

8€
8€

*1/2 Saint Marcellin, petite salade et confiture du moment

7.5€
7.5€

N’hésitez pas à nous demander les vins du moment*
Une carte des allergènes est à votre disposition au restaurant. Prix nets en euros / service compris.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération